Sr. Caronte: Cuaderno de bitácora.

ionlyreallywannaunplatocomia:

Tengo tareas gordiles

Como no puedo parar de crear gorderíos, se me van acumulando las fotos para subir. Anoche hicimos papas bravas porque semos mu antojonas y no siempre se puede gastar el sueldo en irse de bares (me dejáis unos miles de euros? es para un amigo).
Total: se cortan patatas a tacos gordos y se cuecen, con las pieles durante 15 minutos, no más, que si no se empiezan a deshacer. Se cuelan y se dejan un rato escurriendo para que suelten todo el agua. Segundo paso, dos opciones:
- Si estás haciendo la dieta pepina 2012 “fiesta de la fruta y la verdura en tu nevera” pon una sarten con un poquito de aceite de oliva y sal y pasa las patatas para que se doren.
- Si eres un gordo auténtico, frie las patatas en abundante aceite y muy fuerte pero sólo durante dos o tres minuticos, para que se queden crujientes por fuera y blandas por dentro.
Receta del bar Pitacasso: Salsa Brava (para 2 personas): 3 tomates maduros y rojos, cortados a trozos grandes con la piel, se ponen en un cazo con tres cucharadas soperas de aceite de oliva bueni, se pochan con sal, dos lascas de ajo y 2 guindillas (pequeñas, por la gloria de mi madrerl, si no quieres que te sude el bigote), durante 20 minutillos o así, vamos, mientras hierven las patatas, para ahorrar tiempo.
Cuando el tomate haya soltado el agua y todo sea un uno de líquido pocho, se apaga el fuego y se tritura con batidora, se le añaden dos cucharadas de mayonesa y bate que bate hasta que espese.
Presentar con orégano en to lo alto.
¡Besos gordiamores!

Tengo tareas gordiles

Como no puedo parar de crear gorderíos, se me van acumulando las fotos para subir. Anoche hicimos papas bravas porque semos mu antojonas y no siempre se puede gastar el sueldo en irse de bares (me dejáis unos miles de euros? es para un amigo).

Total: se cortan patatas a tacos gordos y se cuecen, con las pieles durante 15 minutos, no más, que si no se empiezan a deshacer. Se cuelan y se dejan un rato escurriendo para que suelten todo el agua. Segundo paso, dos opciones:

- Si estás haciendo la dieta pepina 2012 “fiesta de la fruta y la verdura en tu nevera” pon una sarten con un poquito de aceite de oliva y sal y pasa las patatas para que se doren.

- Si eres un gordo auténtico, frie las patatas en abundante aceite y muy fuerte pero sólo durante dos o tres minuticos, para que se queden crujientes por fuera y blandas por dentro.

Receta del bar Pitacasso: Salsa Brava (para 2 personas): 3 tomates maduros y rojos, cortados a trozos grandes con la piel, se ponen en un cazo con tres cucharadas soperas de aceite de oliva bueni, se pochan con sal, dos lascas de ajo y 2 guindillas (pequeñas, por la gloria de mi madrerl, si no quieres que te sude el bigote), durante 20 minutillos o así, vamos, mientras hierven las patatas, para ahorrar tiempo.

Cuando el tomate haya soltado el agua y todo sea un uno de líquido pocho, se apaga el fuego y se tritura con batidora, se le añaden dos cucharadas de mayonesa y bate que bate hasta que espese.

Presentar con orégano en to lo alto.

¡Besos gordiamores!

Sr. Caronte: Cuaderno de bitácora.

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